Kürbissuppe

Zutaten 2 Eßl. Distelöl 1 Hokaido Kürbis 1/2 Stange Lauch 1große Zwiebel 1/8 Sellerieknolle 2 Knoblauchzehen 2 große Quarta-Kartoffeln 4 mittelgroße Karotten 2 Eßl. frische oder getrocknete Wald-Pilze (fette Henne, Hallimasch) 5 Minzeblätter 1 Tel. getrocknetes perennierendes Bohnenkraut 1 Tel. gemahlenen Kreuzkümmel Salz Pfeffer aus derPfeffermühle 1 Prise Cayennepfeffer 1 Eßl. fein geriebener Ingwer 1 ...