Kaffee 1

Kaffee wird in der Regel aus gemahlenen, gerösteten Kaffeebohnen gebrüht. Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzen der Familie der Rubiaceae gewonnen. Zu den wichtigsten zwei Arten der Kaffeepflanze zählen die Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee die in Zahlreichen Sorten und Varianten vorkommt. Die Qualitätsstufen unterscheiden sich je nach Sorte und Anbauort. Kaffee wird mittlerweile in mehr ...

Kirschenmichel 1

Kirschenmichel
Fünf Viezebrötchen würfeln, Zimt und Vanillezucker hinzugeben und mit 1/6 Liter heißer Milch übergießen und eine Stunde ziehen lassen. 100 Gramm Butter, 150 Gramm Zucker und vier Eigelb schaumig rühren. Zimt an die Brötchen zum Ziehen und eine Messerspitze Nelken zu den Brötchen geben. Schale einer Zitrone an den Teig geben. 80 Gramm Mehl und ...