Kokos-Crêpes mit karamellisierter Banane

Kokos-Crêpes mit karamellisierter Banane
150 g Mehl, 50 g Zucker,  150 ml Kokosmilch,  2 Eier, 2 Eigelb, 3 Bananen, Salz, 30 g Kokosflocken,  1 Limone zur Dekoration Zubereitung Mehl, Zucker, Eier, Eigelb, Kokosflocken und eine Prise Salz mit der Kokosmilch zu einer homogenen Masse verarbeiten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Die Crêpes in einer beschichteten Pfanne mit etwas ...

Joghurt-Limetten-Creme mit marinierten Pfirsichen und Vanilleschaum

Joghurt-Limetten-Creme mit marinierten Pfirsichen und Vanilleschaum
Zutaten: 350 g Jogurt,  150 g Sahne, 2 Limetten, 15 g Puderzucker, 4 Blatt Gelatine, 4 Eiweiß, 25 g Sahne, 3 Pfirsiche, 50 g Zucker,  40 ml Wasser, 200 ml Orangensaft, 1 Vanilleschote, Cassis,  20 g Stärke   Creme Die Gelatine einweichen, Limetten heiß abwaschen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen. Jogurt, Puderzucker, ...