Zutaten: Für die Brühe 1 Kalbszunge, 1 Zwiebel, 1 Lauch, 1/3 Sellerieknolle, 2 Karotten, 1 Knoblauchzehe, 1-2 Kalbs- oder Rinderknochen, 2 Pfefferkörner, Salz, 1 Lorbeerblatt, 1 Wacholderbeere Für das Ragout fin: 7 Champignons, 3/4 Zwiebel, Weißwein, gekochte Kalbszunge, Butter, Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer, Mehl, Zitrone, Worchestersauce, Petersilie, Gruyerkäse, Jabobsmuschelnschalen Eine Brühe mit dem Gemüse und ...

Zutaten 250 Gramm Bulgur 600 Milliliter Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie 1 Bund Minze 1-2 Knoblauchzehen 3-4 getrocknete Tomaten Saft von ein – zwei Zitronen 100 Milliliter Olivenöl 3 Tomaten ½ Bund Lauchzwiebeln 1 Salatgurke 1 Paprikaschote (rot) Meersalz & Pfeffer Zubereitung Den Bulgur in der Gemüsebrühe sieben Minuten kochen lassen. Danach den Bulgur abschütten und abkühlen lassen. Die ...

Kaffee wird in der Regel aus gemahlenen, gerösteten Kaffeebohnen gebrüht. Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzen der Familie der Rubiaceae gewonnen. Zu den wichtigsten zwei Arten der Kaffeepflanze zählen die Arabica-Kaffee und Robusta-Kaffee die in Zahlreichen Sorten und Varianten vorkommt. Die Qualitätsstufen unterscheiden sich je nach Sorte und Anbauort. Kaffee wird mittlerweile in mehr ...

  Deutscher Wein ist insbesondere für die Rebsorte Riesling bekannt. Zu den top Rebsorten zählen unter anderem Spätburgunder, Spätburgunder Rosé, Trollinger, Grauburgunder und natürlich Riesling. In Deutschland sind offiziell 140 Rebsorten von der Winzerinnung zugelassen. Jedoch sind für den Verkauf gerade mal 15 Rebsorten von Bedeutung. Weißwein hat mit zwei Dritteln Anbauvolumen die Nase klar ...

Das junge Berliner Label Höflich Schokolade verzaubert sowohl das Auge des, als auch den Gaumen, eines jeden Gourmets. Liebevolle Verpackungen in denen die Knusperpralinen gebettet sind. Die Leckereien werden in der Dose, die mit Motiven der Stadt Berlin bedruckt sind, mit oder ohne personalisiertem Magnet verkauft. Die Dosen sind mit einem Panorama von allen Seiten ...